Dieses Kochbuch bietet 67 praktische Rezepte für die alltägliche Zubereitung von Tofu. Es richtet sich an Vegetarier und Veganer, die ihre Ernährung mit proteinreichen Gerichten bereichern möchten. Die Rezepte sind alltagstauglich konzipiert und ermöglichen es, Tofu in vielfältigen Zubereitungsarten zu verwenden.